Barion Pixel

Weboldalunkon cookie-kat használunk. Az oldal böngészésével hozzájárulsz a sütik használatához, a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében. 

Termék címkék:
anyag borászati mész szénsavas

Szénsavas mész 250 g

200 Ft
150 Ft
25%
Menny.:db
Fehér színű, por alakú, borászatban használatos savcsökkentő.
Cikkszám: 02252
Elérhetőség: Rendelhető
Nem értékelt

Leírás és Paraméterek

Savcsökkentés - savtompítás: Ha a szőlő nem tud tökéletesen beérni, akkor a belőle készült bornak nagy lesz a savtartalma, egyes borfajták pedig még beérve is sok savat tartalmaznak. A könnyű, vékony borokkal, ha a savtartalmuk 0,5-0,6% felett van, már túl savanyúnak érezzük, míg a testes, nehéz vagy édeskés borok még 0,8-1%-os savtartalom esetén is kellemesek lehetnek.

Savcsökkentés: Savcsökkentéshez por alakú szénsavas meszet használunk. A bor savtartalmának 0,1%-kal való csökkentéséhez hektoliterenként 67 g szénsavas mészre van szükség. (Nem szabad azonban hektoliterenként 200 g-nál többet adni.)

Savcsökkentés próbája: A borból megtöltünk 4 db 4 literes üveget, azután az üvegekbe 0.5, 1, 1.5 és 2 g szénsavas meszet teszünk, majd jól összerázzuk és megjelöljük az üvegeket. A mintákat másnap ismét összerázzuk és hűvös helyen hagyjuk letisztulni. Három-négy nap múlva ízlelés próbát teszünk és amelyik a legjobb, annak megfelelően végezzük el a nagybani savcsökkentést.

Savcsökkentés technológiája: A hordó bornak megfelelő szénsavas meszet kimérünk, alaposan elkeverjük egy kanna borban, azután beleöntjük a hordóba és jól elkeverjük. (Vigyázzunk, mert erősen habzik) Másnap újra megkeverjük és hagyjuk letisztulni. Az üledékről 1-2 hét múlva fejtsük le a bort.

Száraz, hűvös helyen tárolandó!

Minőségét korlátlan ideig megőrzi.

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.

Hasonló termékek

SACCHAROMYCES CEREVISIAE borélesztő 20 g

Aktív szárított fajélesztő.
Rendelhető
170 Ft

Nátrium- benzoát 100 g

Tartósítószer befőzéshez.
Rendelhető
350 Ft

CITROMSAV 100g

Citromsav E330. Savanyúságot szabályozó, antioxidáns.
Rendelhető
420 Ft

Borkén 100 g

min. 92% kálium-diszulfit
Rendelhető
450 Ft

UVAFERM DANSTIL A borélesző 20 g

Kedvező árfekvésű, univerzális élesztő. Egyszerű, tiszta ízű fehér-, és vörös borokhoz, szeszcefrékhez.
Rendelhető
500 Ft

UVAFERM UVAVITAL élesztőtápanyag 20 g

Komplex élesztőtápanyag, az élesztő teljes körű tápanyagigényének fedezésére, egészséges erjedés, komplexebb illat, gyümölcsösebb, teltebb, kerekebb borok. 
Rendelhető
500 Ft

Granulált aktív szén 100 g

Növényi eredetű granulált aktívszén.
Rendelhető
520 Ft

UVAFERM PM hideg- és alkoholtűrő borélesztő 20 g

Friss, gyümölcsös rozék és fehérborok, hidegen erjesztett cefrék, pezsgők és borkülönlegességek erjesztésére.
Rendelhető
650 Ft

Borkősav 100g

Savanyúságot szabályozó, antioxidáns. Beltartalom minimum 99,5%. E334
Rendelhető
660 Ft

UVAFERM OPTI RED élesztőtápanyag vörösbor- készítéshez 30 g

Színanyag megőrző vörös borokhoz.
Rendelhető
670 Ft

UVAFERM CM hidegtűrő borélesztő 20 g

Világszerte jól bevált fajélesztő. Pálinkacefrékhez, vörös- és fehérborokhoz, erjedésben megakadt újborok erjesztéséhez.
Rendelhető
680 Ft

Deriton - Borászati derítőszer 1 kg

SiO2 - hatóanyagtartalom min. 65-70%, granulátum
Rendelhető
750 Ft

Törzsoldat 1 l

A kéndioxid gáznak vizes oldata – tökéletes helyettesítője mind a borkénnek, mind pedig a kénspraynek.
Rendelhető
750 Ft 550 Ft

UVAFERM 228 aromafelszabadító hidegtűrő borélesztő 20 g

Aromafelszabadító, hidegtűrő borélesztő fehérbor és gyümölcscefre erjesztéséhez.
Rendelhető
800 Ft

OPTIMUM-WHITE – aromamegőrző redukáló hatású élesztőtápanyag 30 g

Illat és aromafokozó élesztőtápanyag álinkacefrékhez, fehér-és rozé-musthoz/borhoz.

 

 

Rendelhető
800 Ft

Bentonit 1 kg

Nátrium-bentonit por. SiO2 hatóanyagtartalom min. 65-70%

 

Rendelhető
850 Ft

Tükrös borászati derítőszer 0,5 kg

Borászati derítőszer fehér és vörös borokhoz.
Nincs készleten
1.000 Ft

Habzásgátló Foamsol 100 ml

Gyümölcs- és szeszcefrékhez, borseprőkhöz. Vízbázisú szilikon habzásgátló anyag.

Rendelhető
1.100 Ft

Kénpor 1 kg

Kénhiány kezelésére alkalmas műtrágya
Előrendelhető
1.200 Ft

REDULESS W élesztőtermék 30 g

Élesztőtermék a borok kén-hidrogénes, bakszagos, szulfidos, szulfitos íz- és illathibáinak, szaghibáinak kezelésére.
Rendelhető
1.250 Ft