UVAFERM UVAVITAL élesztőtápanyag 20 g

Hatására az élesztő kevesebb kénessavlekötő anyagot termel (acetaldehid, piruvát, ketoglutarát, stb.). Ily módon csökkenti a borok kénessavigényét, és az Uvavital-lal készült borok szabadkénessav tartalma stabilabban megmarad. A gördülékeny erjesztéshez és a jó minőséghez elengedhetetlen.

Adagolás:

• Borerjesztés normál körülmények között: 20+1x vagy 2x10 g/hl
• Gyümölcscefre erjesztés: 20 g/hl
• Erjedés újraindítása esetén: 40 g/hl

Felhasználás:

10x-es mennyiségű vízben vagy a beoltandó must/cefre egy részében feloldjuk és közvetlenül az élesztő előtt 20 g/hl-t a beoltandó anyagba keverünk. 30 g/hl Oprimum White-al vagy Opti Reddel kombináltan is így használjuk. Az élesztőtápanyag után egy menetben az élesztőt is bekeverjük. Ha a bort teltebbé akarjuk tenni 1/3-os cukorfogyasztásnál is adjunk hozzá 10 g/hl élesztőtápanyagot. Végerjedésben (50-20 g/l cukortartalom között) pedig mindenképpen adjunk 10 g/hl-t, hogy biztosan kierjedjen a must. Ha erjedés közben illat-vagy szaghiba jelenik meg, 10 g/hl, esetleg másnap még 10 g/hl Uvavital elmulasztja a kén-hidrogént, böcksert.

Előnyei:

• hibás erjedés elkerülése, megszüntetése (záptojásszag, böckser)
• fajtajellegesebb, gyümölcsösebb, frissebb, hosszabb életű bor
• telt, testes, "szájat kitöltő" gömbölyű bor
• jobb lesz a bor szabad-kénessav megtartó képessége (kevesebb kén)
• hatására kevesebb illósav és szulfit képződik
• pálinkacefréknél kevesebb elő-es utópárlat, jobb alkoholkihozatal

Összetétele: Vitaminok, mikroelemek, élesztő autolizátum, inaktív élesztősejtfal, ammóniumsók

Tárolás, eltarthatóság: Száraz, hűvös helyen (5-15°C) a gyártási időtől számított 4 év.